Cara membuat daging terasa empuk

Daging merupakan salah satu bahan baku makanan paling favorit untuk menu makanan keluarga karena tinggi akan protein, zat besi dan kalsium yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama saat masa pertumbuhan, dan juga untuk pemeliharaan otot-otot tubuh. Namun seringkali banyak yang ragu untuk memasak daging karena kadang daging menjadi alot. Sebenarnya mudah memasak daging agar terasa empuk, daging cukup dimasukan kedalam freezer sampai layu. Daging beku yang sudah disimpan di dalam freezer lebih mudah empuk saat diolah ketimbang daging segar yang baru saja dipotong. Selain itu untuk mendapatkan daging yang empuk, ketika memasak Anda bisa memotong daging tersebut dengan ukuran kecil-kecil dan memasaknya dalam waktu lama atau bisa juga dengan cara menggunakan panci presto, atau Daging diempukkan dengan membungkusnya memakai daun pepay, Kandungan zat papain dalam daun pepaya bisa mengempukkan daging. Tapi ingat, jangan terlalu lama membungkus daging menggunakan daun pepaya agar daging tidak berantakan dan tidak terasa seperti daging sapi lagi. Bungkus dan diamkan daging sapi selama sekitar 30 menit. Tetapi tentu saja cara-cara tersebut akan berpengaruh pada cita rasa, tekstur, dan kelembutannya. nah.. semoga tips yang kami bagikan dapat memudahkan anda untuk memasak daging.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *